大多數蔬菜人們都習慣放在冰箱儲存，這樣可以有效防止蔬菜變質，但是有些蔬菜卻不能放在冰箱中儲存，很容易使蔬菜變質，下面大連直達商貿面蔬菜配送告訴大家哪些是不宜放在冰箱的蔬菜。

　　1、黃瓜

　　貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，并失去黃瓜特有的風味。

　　2、西紅柿

　　西紅柿也是不能放冰箱的食物，因為在溫度過低的環境中西紅柿的局部或全部果實會呈水浸狀軟爛，并出現褐色的圓斑等。

　　3、青椒

　　青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱里的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。

　　4、葉子菜

　　多葉蔬菜冷藏后比較容易爛，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。